🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-

Gedroogde Cepes

5,7517,50

Gedroogde Cepes (Boletus Edulis),

  • Cepes hebben een nootachtige, milde smaak en een structuur die aan vlees doet denken.
  • De meest gegeten paddenstoel van Europa.
  • Cepes is bij uitstek geschikt om te verwerken in een risotto.
  • Na het drogen met de hand gesorteerd op kwaliteit.
Wissen

5,7517,50

Gewicht
This option is required
75 gram 150 gram 250 gram
Clear selection

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Waar komen Cepes vandaan?

Eekhoorntjesbrood is de Nederlandse benaming, de Fransen zeggen Cepes, en in Italië moet je vragen naar Fungi Porcini, hoe je ze ook noemt, Eekhoorntjesbrood heeft een heerlijke volle smaak en een vleesachtige structuur. Het is niet voor niets één van de meest begeerde paddenstoelen die commercieel verkocht wordt.

Onze leverancier sorteert het  Eekhoorntjesbrood na het drogen met de hand en  stelt ze daarbij bloot aan een strenge selectie.
Hierdoor zijn we 100% overtuigd van de kwaliteit, voor wij het product aan je aanbieden.

Verhit paddenstoelen altijd voor het consumeren.

Hoeveel gedroogde Cepes heb ik nodig ter vervanging van vers eekhoorntjesbrood?

Eekhoorntjesbrood wordt tijdens het wellen ongeveer 3,5 keer zo zwaar.

Wanneer een recept 50 gram verse Eekhoorntjesbrood aangeeft heb je dus net iets minder dan 15 gram gedroogde Cepes nodig.

Gedroogde bospaddenstoelen (bosmix)

Hoe gebruik ik gedroogde Cepes:

Gedroogde Cepes dienen voor het gebruik te worden geweld in warm water. Het beste resultaat krijg je wanneer je de Cepes in warm water legt. Wanneer het water te heet is kunnen de paddenstoelen taai worden.

Wanneer de Cepes na één tot twee uur voldoende geweld hebben, dien je ze goed af te spoelen om eventueel zand uit de paddenstoelen te halen. Daarna kun je de Cepes verwerken.

Gooi het vocht niet weg, want wanneer je dit gefilterd hebt, bijvoorbeeld in een koffiefilter, kun je die gebruiken om nóg meer smaak aan je gerecht toe te voegen.

Gedroogde Cepes

Tip!

Bak de Cépes met knoflook en
peterselie voor een echte traktatie als bijgerecht bij vlees of gevogelte.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde Cepes” te beoordelen
Beoordeel nu om een kortingsbon te krijgen!

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Add another image

WeCreativez WhatsApp Support
We zijn hier om uw vragen te beantwoorden. Vraag ons alles!
👋 Hallo, hoe kan ik je helpen?