Wij leveren nu ook in België 🇧🇪

🚚 Wij leveren in Nederland 🇳🇱 en België 🇧🇪
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Gedroogd Eekhoorntjesbrood (Porcini)

  • Heeft een nootachtige, milde smaak en een structuur die aan vlees doet denken.
  • Na het drogen met de hand gesorteerd op kwaliteit.
  • Bij uitstek geschikt om te verwerken in een risotto.

5,7517,50

Wissen

5,7517,50

Gewicht
This option is required
75 gram 150 gram 250 gram
Clear selection

Vaak samen gekocht

  • Gedroogde Cepes
  • Risotto rice - Carnaroli
  • Gedroogde bospaddenstoelen (bosmix)
Totale prijs: Vanaf: 18,00 17,46
Bespaar 3% als je ze samen koopt

🚚 Wij leveren in Nederland 🇳🇱 en België 🇧🇪
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Waar komt Eekhoorntjesbrood (Porcini) vandaan?

Eekhoorntjesbrood is de Nederlandse benaming, de Fransen zeggen Cepes, en in Italië moet je vragen naar Fungi Porcini, hoe je ze ook noemt, Eekhoorntjesbrood heeft een heerlijke volle smaak en een vleesachtige structuur. Het is niet voor niets één van de meest begeerde paddenstoelen die commercieel verkocht wordt.

Onze leverancier sorteert het  Eekhoorntjesbrood na het drogen met de hand en  stelt ze daarbij bloot aan een strenge selectie.
Hierdoor zijn we 100% overtuigd van de kwaliteit, voor wij het product aan je aanbieden.

Verhit paddenstoelen altijd voor het consumeren.

Hoeveel gedroogde Porcini heb ik nodig ter vervanging van vers eekhoorntjesbrood?

Eekhoorntjesbrood wordt tijdens het wellen ongeveer 3,5 keer zo zwaar.

Wanneer een recept 50 gram verse Eekhoorntjesbrood aangeeft heb je dus net iets minder dan 15 gram gedroogde Porcini nodig.

Gedroogde bospaddenstoelen (bosmix)

Hoe gebruik ik gedroogd Eekhoorntjesbrood (Cepes):

Gedroogde Cepes dienen voor het gebruik te worden geweld in warm water. Het beste resultaat krijg je wanneer je de Cepes in warm water legt. Wanneer het water te heet is kunnen de paddenstoelen taai worden.

Wanneer de Cepes na één tot twee uur voldoende geweld hebben, dien je ze goed af te spoelen om eventueel zand uit de paddenstoelen te halen. Daarna kun je de Cepes verwerken.

Gooi het vocht niet weg, want wanneer je dit gefilterd hebt, bijvoorbeeld in een koffiefilter, kun je die gebruiken om nóg meer smaak aan je gerecht toe te voegen.

Gedroogde Cepes

Tip!

Bak de Cépes met knoflook en
peterselie voor een echte traktatie als bijgerecht bij vlees of gevogelte.

4 beoordelingen voor Gedroogd Eekhoorntjesbrood (Porcini)

    A**** l* H***
    Ook deze paddestoelen zijn heerlijk. Samen met morilles en de bosmix gekocht, Een goede aankoop, in zóveel gerechten te gebruiken . Snel en keurig bezorgd.
    Nuttig?
    0 0
    F***
    Goed en snel geleverd.
    Nuttig?
    0 0
    J**
    Erg lekker en snel bezorgd.
    Nuttig?
    0 0
    Y***** D*******
    Samen met de bosmix een heerlijke combinatie
    Nuttig?
    0 0
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voeg nog een afbeelding toe

WeCreativez WhatsApp Support
We zijn hier om uw vragen te beantwoorden. Vraag ons alles!
👋 Hallo, hoe kan ik je helpen?