🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Gedroogde Morilles (Morchella Conica)

  • Morilles hebben een hazelnootachtige smaak met rijke houtachtige aroma’s.
  • Eén van de meest gewilde paddenstoelen voor fijnproevers.
  • De Morchella Conica wordt de Rolls Royce onder de morilles genoemd vanwege haar uitstekende geur en smaak.
  • Morilles zijn heerlijk met asperges of tuinbonen, maar ook prima in (room)sauzen en ragouts.
  • Deze morilles hebben een zeer sterke smaak, 10 gram is daarom vaak genoeg voor een heerlijke smaak in je gerecht

8,9542,50

Wissen

8,9542,50

Gewicht
This option is required
10 gram 25 gram 50 gram
Clear selection

Vaak samen gekocht

  • Gedroogde Morilles
  • saffraan kwaliteit
  • Gedroogde Cepes
Totale prijs: Vanaf: 23,65 22,94
Bespaar 3% als je ze samen koopt

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Waar komen morilles vandaan?

Oorspronkelijk kwamen morilles door heel Europa voor en groeiden in de lente in struikgewas, open bossen, braakliggende grond, duinen en langs paden. Helaas zijn Morilles op veel plaatsen verdwenen en behoren ze tot de beschermde paddenstoelsoorten. Onze gedroogde morilles importeren we uit  Frankrijk. 

Gedroogde Morieltjes Morchella

Waarom morilles?

Verse morille is in Nederland verkrijgbaar van eind maart tot ongeveer eind mei afhankelijk van het weer. Gedroogd zijn ze natuurlijk het hele jaar te verkrijgen.

Morille is echt een paddenstoel voor foodlovers en zeker de gedroogde variant. Gedroogde morilles, zijn zeer sterk van smaak en hoeven daarom maar matig gebruikt te worden in gerechten. Gedroogde morille hebben een zeer sterk aroma en moeten voor gebruik geweld worden. Het fijne bijproduct van dit wellen is dat de goddelijke smaak van morille nu is overgenomen in het water en een fantastische basis is voor een bouillon of saus.

Gedroogde Morieltjes Morchella

Hoe gebruik ik gedroogde morille:

Voordat je morille gebruikt, is het belangrijk om te weten dat de verse exemplaren giftig zijn. Vaak verdwijnt dit gif in het droogproces, maar om zeker te zijn dat je de morille veilig kunt eten dien je ze eerst te verhitten.

Gedroogde morilles dienen voor het gebruik te worden geweld in warm water. Het beste resultaat krijg je wanneer je de morilles in lauw/warm water legt. Wanneer het water namelijk te heet is kunnen de paddenstoelen taai worden.

Wanneer de morilles na twintig minuten tot een half uur voldoende geweld hebben, kun je ze gaan verwerken.

Let er hierbij op dat er geen zand meer zit in de honingraatstructuur van de morilles.

Je morilles zijn nu klaar om gebruikt te worden in je recept, dit kan een heerlijke risotto, een fantastische saus of soep zijn. 

Gooi het vocht niet weg, want wanneer je dit gefilterd hebt, bijvoorbeeld in een koffiefilter, kun je die gebruiken om nóg meer smaak aan je gerecht toe te voegen.

4 beoordelingen voor Gedroogde Morilles (Morchella Conica)

    Bressekip met bospaddenstoelen en mafaldine
    Gedroogde Morilles (Morchella Conica) photo review
    A** S******
    Ik heb de gedroogde morilles samen met truffeljus (ook bij deze webshop gekocht) gebruikt voor een gerecht met Bresse-kip, bospaddenstoelen. room-truffeljus en huisgemaakte mafaldine. De kwaliteit van de morilles en de truffeljus was zonder meer voortreffelijk en heeft in belangrijke mate bijgedragen aan een zeer smakelijke maaltijd. De producten waren netjes verpakt en werden binnen een dag na bestelling geleverd. Aangezien de verhouding kwaliteit/prijs zeer redelijk te noemen valt, zal ik niet aarzelen om bij een volgende gelegenheid wederom bij Arnhem Delicatessen te bestellen.
    Nuttig?
    2 0
    J**
    Heerlijke smaakvolle morieljes. Mooie van grootte en zo goed van smaak dat er minder nodig is dan in recepten wordt aangegeven.
    Nuttig?
    1 0
    W***** S*****
    Een goede aankoop: de morilles waarmee ik mijn gasten heb kunnen verrassen. Voor mij de garantie dat andere producten ook van hoge kwaliteit zullen zijn.
    Nuttig?
    1 0
    T***
    Ontzettend mooie en lekkere morieljes. Ik heb er een prachtige saus van gemaakt voor bij witte asperges. Ik had er 15 gram voor gebruikt, maar misschien was 10 gram wel genoeg geweest omdat ze zo smaakvol zijn. Mijn volgende project wordt pasta met morieljes en tuinbonen. En dan weer snel nieuwe bestellen, want inmiddels is meer dan de helft van mijn 50 gram op en er is nog meer te koken!
    Nuttig?
    2 0
Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voeg nog een afbeelding toe

WeCreativez WhatsApp Support
We zijn hier om uw vragen te beantwoorden. Vraag ons alles!
👋 Hallo, hoe kan ik je helpen?