Macadamia noten

Macadamia noten (ongeroosterd)

Veel verschillende soorten vetzuren, mineralen en vitaminen
Je kunt ze rauw eten, maar ook gemakkelijk zelf roosteren
Heerlijk in hartige gerechten, maar ook in een appeltaart bijvoorbeeld!

€8,25 – €29,50

Macadamia noten

De macadamiaboom is ontdekt door Dr. John Macadam in 1857, terwijl hij in Australië door het regenwoud trok. Tegenwoordig is de macadamia noot niet meer een exclusief product uit Australië, maar zijn er verschillende landen in Afrika die de noot zijn gaan produceren. De noten zijn zitten bordenvol vetzuren en het is zelfs de enige noot met Omega 7 vetzuren. Mede hierdoor noemen de Britten deze noot ook wel ‘brain food.’

De macadamiaboom is 5 meter hoog en draagt pas na 5 jaar vruchten, de macadamia noot.
De bomen die tegenwoordig gebruikt wordt, lijken niet meer op de boom die Dr. Macadam ontdekte. Ze zijn kleiner, hebben gladde bladeren gekregen waardoor de noten beter zijn te oogsten. Ook zijn de noten zachter en lekkerder van smaak geworden. Daar kunnen wij ons voordeel dan weer mee doen.

Hoe gebruik ik de macadamia noot

De veelzijdige macadamia noot kun je gebruiken in vele soorten gerechten van vis tot vlees, maar in een salade is de macadamia ook een heerlijk knapperige toevoeging.

Voor bakliefhebbers is deze noot een echte aanrader. Probeer deze noot bijvoorbeeld eens als toevoeging in een haverkoek, een taart of dip de macadamia even in de chocola voor een heerlijke snack.