🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Romescosaus

  • Perfecte begeleider voor gebakken vis en vlees, asperges of als dipsaus bij tapas.
  • Gemaakt volgens traditioneel recept; met natuurlijke ingrediënten.
  • Vrij van ei, conserveer- en kleurmiddelen.
  • Past in een vegan dieet.
  • Na openen beperkt houdbaar in de koelkast.
  • Verpakt in een potje van 95 gram.

3,95

Op voorraad

Vaak samen gekocht

  • salsa romesco
  • pate de aceitunas
Totale prijs: Vanaf: 16,15 15,67
Bespaar 3% als je ze samen koopt

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Romescosaus

Eén van de meest bekende en misschien wel meest populaire sauzen in Catalonië is de Salsa Romesco, of in goed Nederlands Romescosaus. Een pittige en romige saus die zowel warm als koud kan worden gegeten.

De saus bestaat uit allemaal ingrediënten die vaak gedroogd en gemakkelijk houdbaar zijn en vindt zijn oorsprong waarschijnlijk bij vissers die de saus gebruikte bij het klaarmaken van hun vis.

Hoewel romescosaus op veel verschillende manieren wordt bereid bestaat de saus altijd uit dezelfde basisingrediënten, zoals: tomaat, amandel, hazelnoot en broodkruim.

Onze romescosaus wordt gemaakt volgens een traditioneel Spaans recept en met natuurlijke ingrediënten. 

FELIUBADALÓ

calçotada

Salsa Romesco wordt in Catalonië vaak gegeten bij een calçot, een soort grote dikke bosui. Van januari tot en met maart wordt er door families en vrienden vaak een  “calçotada” georganiseerd. 

Een calçotada is een soort barbecue, maar eigenlijk meer het perfecte excuus om bij elkaar te komen, te lachen, samen het vuur te bereiden, en vooral veel plezier te hebben. 

Gastronomisch gezien zijn de belangrijkste elementen de calçots en het vlees, een essentiële tweede gang  voor elke calçotada, welke traditioneel bestaat uit lamsvlees en worst. Als toetje mag de crema catalana natuurlijk niet ontbreken. alles weggespoeld met rode wijn en champagne.

De calçots worden boven een heet vuur gegrild tot ze gaar zijn en aan de buitenkant verkoold. Daarna worden ze in krantenpapier gewikkeld om de warmte vast te houden. De kolen worden vervolgens gebruikt om vlees, worstjes en artisjokken te grillen.

De calçot wordt vervolgens aan tafel gebracht, waar iedereen klaar zit met pa amb tomàquet (brood met tomaat) en de salsa romesco. Vervolgens wordt de calçot gedoopt in de salsa en gegeten zoals wij haring eten. 

 

 

Feliubadalo

Onze leverancier Feliubadalo is een bedrijf uit Barcelona en bestaat al sinds 1942. Een jaar nadat marktkoopman José Feliubadaló zijn bedrijf begon in het inblikken van truffel, paddenstoelen en andere groenten.

Sindsdien is er veel veranderd en wordt het familiebedrijf geleid door de derde generatie Feliubadaló. Wat echter niet is veranderd is dat het bedrijf producten van hoge kwaliteit maakt met gezonde en natuurlijke ingrediënten  die ook nog eens biologisch geteelt zijn. 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Romescosaus” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Voeg nog een afbeelding toe

WeCreativez WhatsApp Support
We zijn hier om uw vragen te beantwoorden. Vraag ons alles!
👋 Hallo, hoe kan ik je helpen?