🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-

Zwarte herfsttruffel diepvries

22,50112,50

Zwarte herfsttruffel (Tuber Uncinatum) diepvries

  • Het hele jaar bevroren te krijgen
  • Aardse nootachtige geur
  • Heerlijk in combinatie met pasta, ei of wild
Wissen

22,50112,50

Gewicht
This option is required
50 gram 100 gram 125 gram 250 gram
Clear selection

🚚 GRATIS levering in Arnhem en in HEEL Nederland bij een bestelling vanaf €25,-
💨 DEZELFDE DAG verzonden (indien besteld voor 12:00 uur)
🛡️ NIET-GOED-GELD-TERUG-GARANTIE

100% veilig bestellen en betalen

Zwarte herfsttruffel (Tuber Uncinatum)

De zwarte herfstruffel lijkt erg veel op de zwarte zomertruffel, maar het gleba (vruchtvlees) is donkerder van kleur. Hoe rijper de truffel hoe donkerder hij is. Sommige truffels hebben zelfs de kleur van chocola van binnen. Daarnaast heeft deze truffel een sterkere smaak dan zijn broertje die we in de zomer eten.

De zwarte herfstruffel heeft het subtiele aroma dat we van truffels kennen. Dit aroma doet volgens sommigen denken aan: Knoflook, gas, maar heeft volgens anderen ook meer aardse tonen.

De smaak van de herfsttruffel is sterker dan die van de zomertruffel, maar is nog steeds delicaat. Het is daarom aan te raden de truffel niet te verhitten in je gerecht, maar op het laatste moment over uw gerecht te schaven of raspen. Houd je van een sterke truffelsmaak? Dan mag je best ruim schaven.

Opgelet.
Inmiddels zijn we allemaal een beetje ‘verwend’ door de sterke smaak en geur die we kennen van truffelolie en truffelsalsa’s. Vaak worden deze producten echter met kunstmatige geur en smaakstoffen versterkt. De geur en smaak van verse truffels is altijd subtieler dan deze kunstmatige geur- en smaakstoffen.

Wanneer u een natuurlijke truffel wilt die zeer sterk van geur en smaak is, kiest u voor de witte truffel (Tuber Magnum pico).

Truffel uit de diepvries?

Een goed alternatief voor verse truffel is bevroren truffel. Door truffel in te vriezen kun je deze voor langere tijd bewaren. Het is belangrijk om te weten dat de truffel goed van smaak blijft, maar dat de structuur van de truffel wel wordt aangetast. Door het invriezen wordt de truffel namelijk slapper. Het is daarom belangrijk de truffel bevroren te schaven en deze niet te laten ontdooien voor je de truffel verwerkt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zwarte herfsttruffel diepvries” te beoordelen
Beoordeel nu om een kortingsbon te krijgen!

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Add another image

WeCreativez WhatsApp Support
We zijn hier om uw vragen te beantwoorden. Vraag ons alles!
👋 Hallo, hoe kan ik je helpen?